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    魔芋豆腐

    濯水景區    2018/1/22  來源: 本站

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    舊時,農家多用土法加工魔芋。將鮮魔芋洗凈,放在粗糙的石板上用力摩擦,磨成漿糊狀;加上石灰水,讓其適當凝結成形;再用石灰水煮熟,最后用清水浸泡,即可切成細條,炒成菜肴。

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